≪イオンモール岡山での食のイベントに出展します！≫
全国で農業関係者の頭を悩ませている獣による食害。その被害は年々拡大し、年間200億円以上の損害を出しているとも言われています。また、その被害を食い止める一番の力である猟師の数も年々減少。早急な育成が求められています。そして駆除をした獣の活用についても、長く議論が交わされてきました。
その流れを受けてか、数年前から民間業者をはじめ、国や県の施策の中にも、駆除した獣の肉を有効に活用する為の取り組みが見られるようになりました。道の駅などのおみやげ品を扱う店舗に、鹿肉やイノシシ肉（ジビエ）を使った商品が見られることもすっかりお馴染みになりました。また美作市には、大型の食肉加工処理場ができ、安定したジビエの供給に大きく貢献しているとのことです。きちんと処理をされたジビエは臭みもなく美味しいと、評判になっています。
前置きが長くなりましたが、そんなジビエをもっと沢山の方に知ってもらおうというイベントに、なんと海側の団体である島づくり海社が呼ばれました。主に干物といった海の幸を携えての参加になります。皆様是非お立ち寄りくださいませ！
【ＬＯＣＡＬ ＦＯＯＤ ＨＥＲＯＥＳ】～みまさかのジビエとおかやま元気！集落の美味しいものが大集合～
開催日時 平成２７年３月１日（日曜日）10:00~ 19:00
開催会場 イオンモール岡山 未来スクエア（１階）
ハレマチガーデン（５階）
内容 〔未来スクエア〕
・岡山市内のレストランシェフによるジビエトーク
・「おかやま元気！集落」インタビュー
・ジビエ料理の試食
〔ハレマチガーデン〕
・ジビエ料理と「おかやま元気！集落」の美味しい逸品の販売
【参加団体等】
・イタリア料理 piatto nono（ピアット・ノノ） 勝央町
・鏡野やま弁クラブののもん 鏡野町
・愛の村パーク 美作市
・（株）いち×リストランテ テラダ 岡山市
<おかやま元気！集落>
津山市・阿波地域・・・・餅、味噌、漬物等加工品、菓子等
美作市・梶並小学校区・・かじかつこんにゃく
美作市・上山西地区・・・野草茶、野草チヂミ、豆乳スプ
美作市・東粟倉地区・・・あわ餅、ぜんざい
久米南町・下弓削上之町・・・ゆずコロ
美咲町・打穴地区・・・・・・エゴマ油
美咲町・大垪和地区・・・・・油あげ
笠岡市・笠岡諸島・・・・・・干物、海産物等
※詳細は以下のリンクより、美作県民局HPをご覧ください！
